‘Posa el Berguedà al teu plat’ arriba a Toulouse
Els propers 28, 29 i 30 de maig, en el marc de l’acció “La Catalogne pose ses valises a Toulouse”, del Centre de Promoció Turística de Catalunya a París, la comarca del Berguedà donarà a conèixer la seva gastronomia i els seus productes artesans agroalimentaris als tulusencs en la campanya “Posa en el Berguedà al teu plat”.
Es tracta de dues accions vinculades que tindran lloc a la plaça Saint Georges d’aquesta ciutat francesa. Concretament, el dia 28 de 5 a 8 de la tarda es farà una mostra gastronòmica on diversos cuiners del Berguedà que formen part del grup de La cuina del Berguedà de l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà es desplaçaran a aquesta plaça per preparar un menú degustació basat en els productes que elaboren els artesans que formen part de l’Associació de productors agroalimentaris del Berguedà.
El menú constarà d’un primer plat d’amanida de triat d’enciams i torradeta amb melmelada de ceba i ceps; un segon plat de blat escairat amb costella de porc i moixernons; un assortiment de formatges, neules i codonyat; i, finalment, un mousse de formatge amb melmelada de gerds. El menú s’acompanyarà amb una copa de vi Abadal, del Pla de Bages.
El divendres 29 i dissabte 30 de maig, diversos artesans que formen part de l’Associació de productors agroalimentaris del Berguedà posaran els seus productes a la venda en unes parades instal·lades en aquesta mateixa plaça. A banda dels productes que s’hauran pogut degustar el dia abans, se n’hi trobaran molts d’altres que il·lustraran la diversitat de productes agroalimentaris de qualitat que s’elaboren en aquesta comarca. El mercat tindrà lloc des de les 9 del matí fins a les 7 de la tarda. A banda de les parades de productes també n’hi haurà una amb informació turística de la nostra comarca.
Amb aquesta acció es pretenen dos objectius: d’una banda, donar a conèixer l’oferta gastronòmica de la comarca del Berguedà per tal que la gent de la regió francesa de Midi Pyrénées pugui venir a fer-hi una estada sota el reclam de l’oferta gastronòmica o culinària; de l’altra, donar a conèixer els productes agroalimentaris del Berguedà al públic final i, sobretot, als intermediaris per tal que es puguin introduir en els canals de distribució i comercialització francesos.
Aquest acció és fruit del treball conjunt entre el Consell Comarcal del Berguedà, el Consorci de Turisme de l’Alt Berguedà, el Consorci del Parc Fluvial del Llobregat, el CFI, l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà i l’Associació de Productors Agroalimentaris del Berguedà. Hi col·labora Vins Abadal.
